王志刚:食品经销商,石家庄福瑞特商贸公司总经理,现在是正航饼干、盼盼面包、真心瓜子、青食饼干等产品的石家庄总代理。 
 
　　王晖:《糖烟酒周刊》食品版执行专家、其志执行团队总指挥,为企业提供专业的销售团队培训、样板市场建设、市场管理规范、市场调查研究、战略规划设计。曾先后为山东正航食品有限公司、石家庄三鹿饮品有限公司、河北绿宝露有限公司、河北小洋人生物乳业有限公司等企业服务。 
 
　　岳立明:其志执行团队成员,拥有长期的食品及相关行业一线工作的实战经验。 
 
　　在确定本期的主题之前,主持人收到了一封经销商的来信,地址是石家庄市南三条建国食品批发市场。寄信人刘先生倾诉了自己在库房管理中遇到的种种难题:南三条寸土寸金,自己的办公桌下面放的是货,旁边挂个门帘,后面也是货。因为库里平时没有地方,一年到头只能盘一次,具体有多少货物,自己平时心里都没有底儿。七八个人管库,一年的流水1000多万,就能丢17、18万,相当于被人开走了一辆高级小轿车。另外,由于单子金额小,数量多,出5车货要50个单子,这样就要求仓库人多,没有那么多人不足以支撑这个运转。但增加人越多丢失的货就越多,他就这样陷入了恶性循环…… 
 
　　当记者把这封信拿给王志刚看时,没想到他也感同身受,库房工作的杂、乱、不规范也正在让他大伤脑筋。于是,本期的主题就这样浮出了水面——在春暖花开之际,其志执行团队决定为王志刚着手进行库房规范和整理。 
 
　　库房管理第一季:治乱 
 
　　四月上旬的一天,王志刚办公室的窗外春光明媚,洁白的柳絮在风中轻盈地盘旋飞舞,不时缭绕着王志刚的思绪。一想到混乱的库房,他就不自主地皱起了眉头,纵然再好的天气,也不能让他的心情明朗起来。 
 
　　今天,其志执行团队的岳立明和记者说好了要到这里来,王志刚望着窗外,烦乱地点燃了一支烟,思路也开始围绕着库房展开:乱,是所有食品经销商库房管理的最大问题,而导致乱的原因,基本上都是一些细枝末节的事情。第一个就是破损导致的乱,货物倒来倒去,很容易出现破损的现象。第二就是积压导致的乱,库房是有限的,只要是积压的货占了一定的空间之后,库房剩余的面积就小了,整理起来很不方便。第三个是食品本身的特性造成的乱,食品的特性就是散、碎,单品价格低、数量多。食品经销商一般都做几十个、甚至几百个品种,自然就会比人家做两三个品种造成积压的可能性大得多。虽然做食品的经销商,在销售过程中出现一些烂货是很正常的,但一年六七百万的流水,5万的损耗也足以让他心痛了。 
 
　　步骤一科学合理地避免缺货、断货 
 
　　由于岳立明和记者在之前的采访中都已经见识过福瑞特公司的仓库,所以大家刚碰头,王志刚就切入了正题,开始就库房混乱给自己工作带来的隐患大吐苦水:“库房不规范,仓库的数量掌控不是很方便,很容易造成缺货、断货,直接影响公司的收益。” 
 
　　岳立明问道:“仓库订货是根据什么定呢?” 
 
　　“订货一般是根据历史数据来的,每个产品根据前期出货的比例来订下一批货。”王志刚顿了一下,接着说,“造成订货不准确的原因关键在于促销。为了避免这些问题,我们也想尽了一切办法。”他指着墙上一块黑板说道,“比如业务员一旦谈好了活动从什么时候开始,必须写到这块黑板上,让负责订货的仓库人员心里有数。但是即便这样做了,每个促销档期的量也不同,订货的时候就容易出现偏差。比如说1500的正航酥,同样在华夏超市,4月份销售了100件。5月份就不一样了,可能是100件上下,但也有可能突破200件,这个差距就大了。另外,季节不同或者是在超市里的位置不同,比如上次在中央位置摆的堆头,还有个促销员,或者上次的促销员好一些,这次的不好,销量也就不一样,很容易出现订货的偏差。” 
 
　　岳立明认真地听王志刚讲完